Fonds d'artichaut farcis / alcachofas rellenos Ⓥ

Une petite recette bien sympathique pour le week-end! Il y avait de jolis artichauts à la coop, j'en ai pris 4 petits. Les 2 premiers ont été dégustés à la vapeur et les seconds farcis, accompagnés de saucisses végétales! C'était très bon!!

Pour 2 personnes :

• 2 artichauts cuits à la vapeur
• 2 gousses d'ail
• 2 petits oignons rouges
• 6 champignons de Paris
• huile d'olive
• persil frais
• sel, poivre
• parmazano

Effeuiller les artichauts et retirer la partie tendre des feuilles (j'ai raclé avec une petite cuillère), retirer les petits poils et réserver les fonds. Dans une poêle, mettre 2 c.à.s. d'huile d'olive, ajouter l'ail, l'oignon, les champignons, le tout finement émincé et la "purée" d'artichaut, faire revenir une dizaine de minutes. Ajouter le persil frais ciselé. Farcir les fonds de la garniture et ajouter un peu de parmazano dessus. Placer sous le grill du four 10 minutes.
Una receta simpática para el fin de semana. Había alcachofas muy bonitas en la tienda ecológica, así que he comprado 4 pequeñas. Hemos comido las 2 primeras al vapor y las segundas rellenas acompañadas con salchichas vegetales. Estuvo muy bueno!!

Para 2 personas:

• 2 alcachofas
• 2 cabezas de ajo
• 2 pequeñas cebollas rojas
• 6 champiñones
• perejil
• aceite de oliva
• sal, pimienta
• parmazano

Quitar las hojas de los alcachofas y guardar los fondos limpios. Quitar la carne de las hojas con una cuchara. En una sartén, poner 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra y añadir la cebolla, el ajo, los champiñones y el puré de alcachofas. Añadir el perejil. Poner la mezcla en los fondos de alcachofas y pasar al grill del horno 10 minutos.

Marché / Mercado

Voici quelques photos du petit marché auquel nous avons participé samedi dernier. Il manquait quand même les clients malgré un temps superbe. Heureusement que nous avions des muffins car ils sont tous partis! Le reste... est resté, à part un joli pendentif fait par mon amoureux!

Aquí algunas fotos del mercadillo que hemos hecho el último sábado. Faltaban los clientes pero el tiempo era genial. Menos mal que teníamos muffins porque los hemos vendido todos! El resto...se ha quedado, excepto un colgante hecho por mi novio!

Mitaines / Manoplas

Pour mon premier marché de créateurs je me suis lancée plusieurs défis parce que la fabrique à tout fabrique tout!! :

• couture
• tricot
• cuisine
• collage

Pour vous faire une petite idée voici le tricot!

Je vous donne quelques explications pour la réalisation de ces mitaines :

Pour une laine 3,5 ou 4, monter 38 mailles.

Tricoter 10 cm de côte 1/1 (vous pouvez faire quelques centimètres supplémentaires pour que les mitaines  montent plus haut) puis 5 cm de jersey et 4 cm de côte 1/1 pour finir.

Plier votre tricot en deux et coudre les côtés ensemble à l'exception du jersey pour laisser passer le pouce.

Para mi primer mercadillo de creadores me he desafiado varias veces porque la fabrique à tout hace de todo!! :

• costura
• puntos
• cocina
• "collage"

Para que os hagáis algunas ideas, aquí los puntos!

Crumble poireaux/pommes de terre / Crumble puerros/patatas Ⓥ

Cette fois-ci, une version salée du crumble. J'adore!! Je suis plus salé que sucré, vous l'aurez remarqué!!

Pour 4 personnes :

• 3 poireaux
• 2 grosses pommes de terre
• 1 oignon
• farine
• huile d'olive
• noisettes
• 1 c.à.s. de purée de noisettes
• parmazano (parmesan végétal)
• sel, poivre

Dans une poêle, faire revenir les légumes émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, saler, poivrer. Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, l'huile et la purée de noisettes jusqu'à obtenir une texture sableuse. Pour les proportions...heu...je ne sais pas...au pif! Casser quelques noisettes fraîches, les écraser grossièrement dans un mortier et les ajouter à la pâte à crumble avec le parmazano. Déposer les légumes dans un plat allant au four, émietter la pâte à crumble et enfourner 20/30min.
Esta vez, una versión salada del crumble. Me encanta! Prefiero el salado al dulce.
Para 4 personas :

• 3 puerros
• 2 patatas gordas
• 1 cebolla
• harina
• aceite de oliva
• avellanas
• parmazano (queso vegetal)
• 1 cuchara de puré de avellanas
• sal, pimienta

En una sartén, rehogar las verduras cortadas en laminas hasta que estén tiernas, salpimentar. En un bol, mezclar con los dedos la harina, el aceite y el puré de avellanas hasta obtener una textura arenosa. Para las proporciones... no lo sé... a ojo! Poner avellanas cortadas en trozos y añadir el parmazano a la masa del crumble. En un plato que va al horno, poner las verduras y desmenuzar la masa encima. Hornear 20/30min.

Soupe de lentilles corail / Sopa de lentejas coral Ⓥ

Comme demandé, voici la recette toute facile de la soupe de lentilles corail.
Dans une cocotte, faire revenir dans de l'huile d'olive un oignon et une belle pomme de terre coupés. Rajouter les lentilles corail, couvrir d'eau et laisser cuire. Mixer le tout, saler-poivrer à votre goût et déposer quelques graines de lentilles préalablement germées!

Como me lo han pedido, aquí la receta muy simple de la sopa de lentejas coral. En una cazuela, poner en un poco de aceite de oliva una cebolla y una patata cortadas. Añadir las lentejas, cubrir de agua y dejar cocer. Triturar todo, salpimentar a su gusto y poner algunas semillas germinadas de lentejas coral!