L'année du dragon : tofu au caramel Ⓥ

Comme toutes les occasions sont bonnes pour se faire plaisir, nous avons dégusté un petit plat d'inspiration asiatique pour fêter le début de l'année du dragon : tofu au caramel.

Pour 2 personnes :

• 200g de tofu ferme
• 1 gros oignon
• 50g de sucre roux + 25g d'eau pour le caramel
• 250ml de bouillon de légumes
• gingembre, curry... (ou autres épices et à votre convenance)
• 2 càs de sauce soja
• 2 càs de vinaigre balsamique
• riz basmati

Dans une poêle, faire revenir de tofu coupé en dés ainsi que l'oignon émincé. Réserver. Pendant ce temps, préparer un bouillon de légumes auquel on ajoute les épices et la sauce soja. Dans la même poêle, préparer le caramel et une fois pris, verser le bouillon (attention ça saute). Laisser réduire la préparation et ajouter le mélange tofu / oignon et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Laisser mijoter jusqu'à ce que la préparation soit bien colorée.
Accompagner avec du riz.

Gilet & chaussettes

Voici un petit gilet que j'ai tricoté pour notre petit bout de nous. C'est un modèle Phildar, issu du catalogue"l'Inédit", tricoté en 3 mois. Comme il me restait un peu de laine, j'ai fait les petites chaussettes assorties, car chez nous, on est chic jusqu'au bout des pieds! :-)

3 mois, 3 cubes

Aujourd'hui notre "petit bout de nous" a 3 mois! Je lui ai confectionné 3 cubes en tissu de couleurs et textures différentes : polaire, velours, coton, lin, feutrine, toile cirée... (encore les chutes que je garde "au cas où"!)
Fabrication très facile, il suffit de former le patron suivant avec des carrés de tissu de taille égale, puis de coudre les bords en gras, de remplir avec ce que vous voulez, ici un reste de mousse que nous avions utilisée pour capitonner l'intérieur d'une malle, et de coudre le dernier carré pour fermer le cube. Voilà!
Notre "petit bout de nous" est encore un peu petite pour jouer avec, mais ça viendra! En attendant, elle les regarde et ça a l'air de lui plaire!

Furoshiki

La période de Noël est vraiment un moment que j'aime beaucoup, mais il est souvent "gâché" par cet excès de consommation et de gaspillage... Du coup pour palier à ce ressenti, j'essaie chaque année de trouver un moyen de le contourner. Pour Noël dernier, mon attention s'est tournée vers les emballages et j'ai découvert les "furoshiki".
Le furoshiki est un carré de tissu japonais dont l’art ancestral du pliage et du nouage est utilisé pour l’emballage des cadeaux, le transport des effets personnels et des objets de la vie quotidienne.
Comme j'ai plein de chutes de tissus que je garde "au cas où", et bien là, je leurs ai trouvé une utilité!!
Vous trouverez ici plein d'informations sur l'origine et l'histoire du furoshiki et ici plein d'idées d'emballages écolo.
Voici également une affiche publiée par le Ministère de l'environnement japonais pour encourager et aider les japonais à utiliser le furoshiki.

Nouveau look

Ça y est!! "La fabrique à tout" s'est refait une beauté! Un grand grand merci à ma super copine d'Arrête de Rêver qui m'a créé un superbe bandeau! Ça me plaît beaucoup et j'espère qu'à vous aussi.

Passez faire un tour sur le blog d'Annsofi et de sa boutique en ligne, son univers est vraiment très chouette!
Aujourd'hui, juste une petite photo d'hiver pour faire joli et à très vite pour un nouvel article!

Très belle année 2012

Il est vrai que 2011 a été un peu mouvementée pour "la fabrique à tout". Mais le changement permet d'avancer et je suis ravie de toutes ces nouveautés : un grand déménagement de l'Andalousie à l'Alsace, la découverte d'une nouvelle région, des rencontres très chouettes, un nouveau travail et surtout l'arrivée d'un petit bout de nous qui nous remplit de bonheur chaque jour!

Côté cuisine ce fut un peu différent vous l'aurez compris, mais l'envie est toujours là, le temps un peu moins, mais on trouvera une solution!!!
Ma participation à l'e-book de Mlle Pigut m'a motivée et je profite de cette dynamique pour "relooker" le blog et vous souhaiter une très belle année 2012. Qu'elle soit pleine de bonheur, de joie, d'amour, de sérénité et de gourmandise!